孫麗穎：銷售經理2001年
王欣：中餐廳副經理
王曉丹：中餐廳副經理1998年
聶蓉蓉：日餐廳副經理2001年
高永和：餐飲部酒水副經理
卜常坤：客戶部經理
張述彬：中餐廚房燒臘部經理1990年
劉志斌：宴會廚房經理1996年
孫黎剛：宴會廚房經理1999年
侯欣：西餐廳主管